「お店の中で過ごす時間のみが有料」のカフェ、つまり、飲み物や食べ物は全て無料で、お店に入ってからの時間が分単位で課金されていく仕組みです。セルフサービスで出来る限り人件費を削減したことにより、この価格が実現したそうです。なんとこのお店の滞在時間にはお皿洗いの時間まで含まれているんです。
海外ではこのスタイルが増えてきているそうです。カフェで長時間おしゃべりすることが習慣化している国でははやりそうですね。また、フリーランスで仕事する人などにとってはおもしろいサービスです。人を雇わなくてもお店が回るので低資金でカフェを開業したいという女性の方にも向いているかもですね。
